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應該是從在中正大學附近吃到超好吃的nigiri開始的吧！曾在日本料理餐廳打過工的我，從第一次進那家店開始，嚐到美味握壽司後幾乎每個星期都會去報到；他是一家很普通的日式小吃店，就跟一般麵店格局差不多，唯一的差異就是那張吧檯而已，不仔細看還會以為是家海產攤呢。通常我會點上一盤綜合握壽司，配上濃郁的味增湯，再來盤涼拌洋蔥，這樣就可以解決一餐，三不五時我會在點上第二盤握壽司，犒賞我發纏的嘴巴。

老闆人很親切，我約莫七點半以後才會到店哩，常看到熟客下班後帶著家人到哪兒用餐；我想老闆是特地等這些老客人的，通常他邊收東西邊跟我們聊天，並不會特意去注意營業的時間，我們曾開玩笑跟他說：你這兒唯一缺的是sake啦！這裡白天做的是學生的生意，所以他的樣式並不多，價格中上(不過依那附近的價位跟份量來說稍嫌貴了一點)！老闆控制食材的能力挺不錯的，食材新鮮、薄薄的生魚片稍微用火烤過後，沾一點醬油放入口中是入口即化，魚片的甜味會在嘴裡發酵；我想我對握壽司的喜愛跟挑剔就是在這兒被刁出來的吧！

今天在外辦事，第一次走進爭鮮迴轉壽司，火車轉了一圈，我的桌上拿了五盤，三盤握壽司、一盤秋葵、一盤鰻魚；食材夠新鮮但是wasabi放的不夠多、生魚片沒有用火微烤，不難吃但可以更好。我喜歡坐在吧檯前面看著料理師傅處理食材，他們的動作、刀法跟料理經驗此時都可以一目了然，更重要的是當食材送入我嘴巴時，那種滿足感是最棒的！

星期二晚上和好友到秀蘭小館吃飯，一進餐廳發現都是歐巴桑跟歐吉桑；
餐廳大小也比想像中要小許多，他賣的是上海菜，
但一看菜單卻看不見與我在上海餐館裡熟悉的菜名,不知道是不是已經本土口味化了。
不過他的菜真的很好吃，有許多外國饕客呢！
超級推薦豬肋排跟蘿蔔牛肉砂鍋煲...吃進嘴裡的味道，會讓你咀嚼再三！